No hay coronavirus en la superficie de los alimentos

No hay coronavirus en la superficie de los alimentos

No hay coronavirus en la superficie de los alimentos, así la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha resuelto una incógnita que durante estas semanas ha preocupado a gran parte de la población española.

En un estudio se han analizado 66 marcas distintas de harina, chocolate en tableta, bolsas de patatas fritas, cervezas en lata, barras de pan, manzanas a granel, paquetes de yogures, ensaladas envasadas, tortillas de patatas…

Se eligieron alimentos que hubieran experimentado un incremento de la demanda durante el confinamiento, que contaran con envases de distintos materiales y que procedieran de diferentes supermercados españoles.

Un laboratorio independiente realizó el análisis empleando la técnica PCR. Se hizo pasar un hisopo por toda la superficie del envase y se buscó material genético (ARN) específico de este virus en los productos.

El resultado fue que de 66 alimentos analizados ninguno presentó material genético de la COVID-19.

Aún así la OCU asegura que este estudio es únicamente una foto para tener una idea de la situación de los envases de alimentos y cuyas conclusiones no demuestran que el virus no pueda establecerse sobre los envases.

Por esta misma razón, recuerdan que hace falta seguir alerta y escuchar las recomendaciones de los expertos para mantener el virus lejos del hogar. Algunas que debemos seguir cuando acudamos a los lineales: 

  • Planificar las compras y llevar siempre una lista cerrada.
  • Intentar no ir a comprar de manera frecuente, mejor solo cuando sea necesario.
  • No ir acompañado.
  • Respetar las normas que el propio establecimiento tenga.
  • Lavarnos las manos al salir de casa.
  • Usar guantes. Los supermercados los ponen a disposición de los clientes a la entrada.
  • Se recomienda el uso de mascarillas en supermercados.
  • Respetar las distancias de seguridad con el personal y el resto de los compradores.
  • Evitar tocarse la nariz, la boca o frotarse los ojos.
  • Procurar no toquetear los productos: una vez escogido uno, deposítalo en el carro.
  • En la medida de lo posible, mejor pagar con tarjeta que en efectivo.
  • Tocar lo menos posible los puntos negros, es decir, aquellas superficies de elevado contacto como puertas de neveras, mangos de los carros, botones de ascensores, etc.
  • Una vez salgamos del supermercado, retiramos los guantes y los depositamos en los contenedores adecuados.
  • En casa, nos lavaremos las manos al entrar.
  • Se recomienda eliminar el embalaje de cartón exterior que traen algunos alimentos. Atención que la fecha de consumo o el lote puede venir en este embalaje. No está de más apuntarlo.
  • Si se quiere extremar la higiene por que haya personas de riesgo en el hogar, se pueden limpiar los envases de cristal, plástico o latas con agua y jabón.

Fuente: La Vanguardia

Sobre el Autor:

José Pedro Martín Escolar
Licenciado en Derecho, Máster en Asesoría Fiscal y Abogado colegiado. Más de 15 años de experiencia en la dirección de Despachos Profesionales. Inversor en startups tecnológicas y fundador de Rosetta Advisor y del Centro de Innovación de Despachos Profesionales.

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