Los hogares siguen apostando por los frescos

Los hogares siguen apostando por los frescos

Los hogares moderan la compra de alimentos en la desescalada, pero siguen apostando por los frescos y desciende el consumo de tabletas de chocolate y snacks tras dispararse en el confinamiento.

La compra de alimentación ‘online’ sigue creciendo. Los hogares españoles moderan la compra de alimentos durante las primeras fases de la desescalada según los datos de consumo.

Los hogares siguen apostando por los frescos

En concreto, el informe constata que el incremento interanual es sensiblemente inferior a los registrados en semanas anteriores, que fueron superiores al 20%.

Esto muestra una tendencia a estabilizar el consumo en los hogares, una vez que se van iniciando las primeras fases de la desescalada.

En esta décima semana tras la declaración del estado de alarma con motivo de la crisis sanitaria del coronavirus los crecimientos interanuales son generalizados en casi todos los productos.

Ahora se observa un menor volumen de compra que en la semana 20 en productos como azúcar (-10,8%), chocolates (-12,5%), y snacks/frutos secos (-11,9%), que se habían disparado durante el confinamiento.

Los pescados (+25,2%) y las carnes (+22,7%) continúan una semana más registrando crecimientos por encima de la media de total alimentación, mientras entre las carnes destaca el incremento de la carne de ovino.

Los hogares españoles han comprado un 4,8% más de fruta fresca que la semana anterior, mientras que la compra de harinas y sémolas sigue siendo significativa.

También se ha producido una mayor compra de todo tipo de bebidas, probablemente condicionado al aumento de las temperaturas de finales del mes de mayo.

Respecto a la compra por Internet sigue mostrando crecimientos muy significativos. Así, el volumen de compra de alimentos y bebidas adquiridos a través del ‘online’ esta semana es muy superior a las anteriores.

El hipermercado es el canal dinámico que tiene la evolución más positiva en esta semana, con el incremento interanual más alto para este canal en el último mes (+21,6%).

Por zonas geográficas, el informe detecta crecimientos algo más contenidos que en semanas precedentes, probablemente debido a que esta semana varias regiones ya se encontraban en la Fase 1 de la desescalada.

De esta forma, hay comunidades que tienen incrementos inferiores a la media, como Galicia (+7,4%), Aragón (+12,6%) y Andalucía (+13,4%).

Fuente: Bolsamanía

Sobre el Autor:

José Pedro Martín Escolar
Licenciado en Derecho, Máster en Asesoría Fiscal y Abogado colegiado. Más de 15 años de experiencia en la dirección de Despachos Profesionales. Inversor en startups tecnológicas y fundador de Rosetta Advisor y del Centro de Innovación de Despachos Profesionales.

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