Así será la desescalada de la hostelería y tiendas: medidas en cada fase

Así será la desescalada de la hostelería y tiendas: medidas en cada fase

El comercio abrirá con cita previa a partir del 4 de mayo. La apertura de la hostelería irá por fases

Los comercios y la hostelería podrán iniciar su actividad de manera muy gradual a partir del 4 de mayo, según ha anunciado hoy el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, en su comparecencia para presentar el plan de desescalada de la actividad.

Este plan tendrá cuatro fases. A partir del 4 de mayo comienza la fase 0, que durará hasta el 11 de mayo, una semana (el resto de fases durarán dos semanas), que es cuando los bares y restaurantes podrán abrir pero sólo para prestar un servicio de comida para llevar, de take away. No se podrá consumir en el local.

Hasta ahora se permitía el delivery, es decir, el servicio a domicilio o a través de plataformas como Glovo o Deliveroo, pero no se podía ir al restaurante a recoger la comida. A partir del día 4 sí se podrá, pero no consumir dentro del establecimiento.

CUÁNDO ABREN LAS TERRAZAS DE BARES Y RESTAURANTES

A partir del 11 de mayo, si los datos acompañan, se entraría en la fase 1. Aquí se permitiría la apertura de terrazas con una limitación de la ocupación del 30%. No sé podrá consumir dentro del local.

El límite del 30% es para el espacio que las terrazas ya tenían previamente, antes de la pandemia. No obstante, la idea es que los ayuntamientos permitan, en la medida de lo posible y más adelante, ampliar el espacio de las mismas.

Esto sólo será «en las provincias que cumplan con los requisitos de Sanidad», ha dicho el presidente. Es decir, que en función de cómo evolucione la pandemia, habrá provincias que estén en una fase u otra. «Antes nos gustaba comer una paella en un restaurante, igual ahora lo que tenemos que hacer es pedirle al cocinero que nos cocine la paella y llevárnosla a casa», ha ilustrado.

Ya en la fase 2, que entraría en vigor el 25 de mayo, se permitirá la apertura de restaurantes y bares pero sólo con servicio de mesa, no de barra, y siempre y cuando haya medidas de separación. También habrá limitación de ocupación al 30%. Un restaurante con terraza, por ejemplo, podrá abrir el servicio de mesas en la calle, y en el interior también, pero con esta limitación de aforo.

COMERCIO

En lo que respecta al comercio, en la fase 0 (a partir del día 4 de mayo) podrán abrir los pequeños locales (no centros comerciales ni grandes superficies) pero con cita previa. Habrá, además, un horario preferente para las personas mayores de 65 años.

Esto afecta sobre todo al comercio de proximidad. Es decir, el cliente pedirá cita previa para ir a la floristería o a la ferretería, por ejemplo, donde le prepararán el pedido para que vaya a recogerlo a una hora determinada.

También a partir de la semana que viene (fase 0) se permite la apertura de locales «de prestación de servicios», es decir, aquellos que no son bienes. Esto incluye peluquerías, dentistas, ópticas o centros de fisioterapia, por poner un ejemplo.

Estos locales abrirán «con cita previa, con servicio de mostrador y mampara» y con limitación de aforo.

APERTURA DE TIENDAS

Con la fase 1, que en principio se iniciará el 11 de mayo de forma generalizada, se producirá la apertura del comercio a pie de calle y establecimientos comerciales «con condiciones estrictas de seguridad», pero no se abrirán los centros o grandes parques comerciales donde son más probables las aglomeraciones.

La Confederación Española del Comercio (CEC) considera que «se han tenido en cuenta dos de las principales reclamaciones» que habían sido trasladadas al Gobierno y a los partidos políticos: adelantar al máximo la apertura del comercio de proximidad y una evolución provincial de las fases.

Advierten, sin embargo, que el 80% de los establecimientos de comercio minorista no dispone de EPIS suficientes para la prevención del contagio del Covid, «por lo que resulta fundamental conocer ya las medidas de seguridad, para poder cumplir en tiempo y forma con los protocolos de prevención de contagios en el momento de la reapertura».

Fuente: El Mundo.

Por | 2020-04-30T12:51:30+00:00 30/04/2020|Hostelería|Sin comentarios

Sobre el Autor:

José Pedro Martín Escolar
Licenciado en Derecho, Máster en Asesoría Fiscal y Abogado colegiado. Más de 15 años de experiencia en la dirección de Despachos Profesionales. Inversor en startups tecnológicas y fundador de Rosetta Advisor y del Centro de Innovación de Despachos Profesionales.

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