Alimentación, un sector especializado a muy buen ritmo. Datos de 2017

Alimentación, un sector especializado a muy buen ritmo. Datos de 2017

La industria de la alimentación y bebidas es el primer sector industrial en facturación y un importante generador de empleo. En los últimos años, el volumen que factura el sector supera los 93.300 millones de euros, lo que supone el 20,5% del total de las ventas netas de la industria nacional. Asimismo, aporta el 16,8% del Valor Añadido Bruto de la industria.

Crece la exportación

El sector de la alimentación está altamente especializado y es uno de los que tiene un mayor peso dentro de la economía del país. La contribución de la industria de la alimentación y bebidas rondaría el 3% del PIB en 2017, mientras que el valor de las exportaciones alcanza los 30 mil millones de euros. En los últimos cinco años las exportaciones han aumentado un 33%, representando un tercio de la facturación total de la industria.

Cifras de negocio

La cifra de negocio relacionada con este sector habría superado los 98.300 millones de euros en 2017, lo que supone un incremento en torno al 2% con respecto al año anterior.

Un sector que genera mucho negocio

En cuanto al empleo que genera, el 98% de las empresas alimentarias españolas tiene menos de 50 empleados, con una cifra global que se sitúa en más de 350.000 personas que trabajan en la industria de la alimentación y las bebidas. Se trata de un 20,2% del empleo industrial, lo que supone que 1 de cada 5 personas que trabaja en la industria lo hace en empresas del sector alimentario.

El empleo en el sector de la alimentación crecerá a un ritmo del 1,5% interanual en los próximos cuatro años, impulsado por los cambios en la industria, fundamentalmente tecnológicos y legislativos, según las previsiones realizadas por la división especializada de alimentación de Adecco.

En concreto, el empleo en esta industria representa ya un 2,1% del total en España, frente al 0,6% del año anterior, lo que supone un incremento de 1,5 puntos porcentuales en tan solo doce meses.

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