Alberto Chicote habla del suicidio empresarial

Alberto Chicote habla del suicidio empresarial

El cocinero Alberto Chicote considera que las medidas de la desescalada del coronavirus supondrán «un suicidio empresarial que no puede ir a bien». «No es que no sea viable, es imposible», ha señalado.

Alberto Chicote critica el plan de desescalada del coronavirus en España, ya que considera que estas medidas supondrán «un suicidio empresarial» para todos aquellos que tengan un negocio de hostelería.

Las fases de la desescalada para poner fin al confinamiento por coronavirus afectan directamente al sector de la hostelería. 

A partir de este lunes, los restaurantes y bares podrán preparar comida para su entrega a domicilio y, una vez superado el 11 de mayo, podrán abrir sus terrazas con un aforo del 30%.

Chicote ha asegurado que nadie ha informado la hostelería «cuáles son las condiciones en las que podamos abrir». «No sabemos qué tipo de condiciones son las condiciones higiénico-sanitarias».

«Cuando se acabe este estado de alarma, los restaurantes que tenemos a nuestro personal en un ERTE, tendremos que acoger al 100%, pero trabajando con un permiso de un máximo de un 30%».

«Todas las asociaciones del sector están pidiendo una flexibilidad para poder ir cogiendo el personal de un modo gradual adecuándolo a las necesidades que uno tenga» – apuntaba el cocinero.

Las recetas de Alberto Chicote en Instagram

Durante el confinamiento por el coronavirus, Alberto Chicote ha publicado casi a diario una receta de comida. «Lo que pongo es lo que comemos mi mujer y yo en casa«, aseguraba.

«La idea era hacer recetas caseras, sencillas y con productos muy fácilmente conservables en casa», ha explicado el chef, que aboga por «una cocina que nos ayude a quedarnos en nuestra casa».

Cuenta el cocinero.

Fuente: Antena 3

Por | 2020-05-06T19:44:55+00:00 06/05/2020|Hostelería|Sin comentarios

Sobre el Autor:

José Pedro Martín Escolar
Licenciado en Derecho, Máster en Asesoría Fiscal y Abogado colegiado. Más de 15 años de experiencia en la dirección de Despachos Profesionales. Inversor en startups tecnológicas y fundador de Rosetta Advisor y del Centro de Innovación de Despachos Profesionales.

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